ศึกษาภาพรวมเกี่ยวกับสมรรถนะด้านความรู้ และทักษะที่ต้องการในการปฏิบัติงานเกี่ยวกับงานแม่บ้านโรงแรม โดยเข้าใจระเบียบปฏิบัติ ด้านสุขลักษณะในสถานที่ทำงาน คำสั่งขั้นพื้นฐานแผนภาพที่เกี่ยวข้องกับการทำงานแม่บ้านเบื้องต้น การสื่อสารภาษาอังกฤษขั้นพื้นฐานในงานแม่บ้าน การทำความสะอาดพื้นที่สาธารณะ การจัดเตรียมห้องพักในโรงแรม การทำความสะอาดอุปกรณ์และพื้นผิวในโรงแรม การดูแลรักษาความปลอดภัยในงานแม่บ้าน ความรู้เรื่องผ้า/การซักรีด การวางแผนและจัดการสิ่งแวดล้อมในงานแม่บ้านโรงแรม การให้บริการและการจัดเก็บข้อมูลในงานแม่บ้านโรงแรม รวมถึงการฝึกอบรม และการทำงานเป็นทีมในงานแม่บ้านโรงแรม