.png){kind=logo}
|
79 นาที |
|
สาขาวิชาชีพการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม |
ฝึกอบรมการแปรรูปผลิตภัณฑ์และพืชผลทางการเกษตร
ฝึกอบรมการแปรรูปผลิตภัณฑ์และพืชผลทางการเกษตร
ลงทะเบียนฟรี
| รับชมวีดีโอได้ตลอดชีวิตแบบเต็มรูปแบบ | |
| เข้าถึงผ่านโทรศัพท์มือถือและเบราว์เซอร์ |
คำอธิบายหลักสูตร
ผู้ที่ผ่านการเรียนรู้ตามชุดฝึกอบรมนี้แล้ว จะมีความรู้ความเข้าใจในการเตรียมความพร้อมของ การนำผลผลิตจากการปลูกพืชและเลี้ยงสัตว์มาเปลี่ยน สภาพด้วยวิธีการต่าง ๆ ให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรูปร่างลักษณะแตกต่างไปจากเดิม เช่น ข่าวสามารถแปรรูป เป็น แป้ง เส้นก๋วยเตี๋ยว , พืชตระกูลถั่ว แปรรูปเป็น น้ำมันพืช นมถั่วเหลือง ครีมเทียม แป้ง เป็นต้น
โครงสร้างหลักสูตร
| สาระการเรียนรู้ | 1 ชั่วโมง 19 นาที |
| 2.1 ประโยชน์และการดูแลรักษาคุณภาพผลิตภัณฑ์พืชผลทางการเกษตร | 8 นาที |
| 2.2 การแปรรูปและการถนอมผลิตภัณฑ์จากพืชผลทางการเกษตร | 5 นาที |
| 2.3 การคัดเลือกวัตถุดิบเพื่อแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร | 4 นาที |
| 2.4 การแปรรูปผลไม้อบแห้งและการบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ทุเรียน (ซีเรียลบาร์ทุเรียนกรอบผสมมะม่วงและลำไยอบแห้ง) | 11 นาที |
| 2.5 การแปรรูปผลไม้อบแห้งและการบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์มังคุด (เยลลี่มังคุด) | 10 นาที |
| 2.6 การแปรรูปผลไม้สดและการบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ลิ้นจี่และเงาะ (แยมและลิ้นจี่และเงาะอัญชัญ) | 6 นาที |
| 2.7 การแปรรูปผลไม้อบแห้งและการบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ขนุน (ขนุนทอดกรอบ) | 7 นาที |
| 2.8 การเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ให้เก็บไว้ได้นาน | 4 นาที |
| 2.9 การเลือกบรรจุภัณฑ์สำหรับค้าขายและส่งออก | 5 นาที |
| 2.10 การยืดอายุผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับค้าขายและส่งออก | 14 นาที |
ฝึกอบรมการแปรรูปผลิตภัณฑ์และพืชผลทางการเกษตร
ฝึกอบรมการแปรรูปผลิตภัณฑ์และพืชผลทางการเกษตร
ลงทะเบียนฟรี
| รับชมวีดีโอได้ตลอดชีวิตแบบเต็มรูปแบบ | |
| เข้าถึงผ่านโทรศัพท์มือถือและเบราว์เซอร์ |